Publicado por: bomportugal | 08/02/2012

Feira de Fumeiro de Vinhais

Decorreu de 5 a 8 de Fevereiro, a 28ª feira do fumeiro de Vinhais. Este evento remonta já a 1981, decorrendo sempre no 2º fim de semana de fevereiro. A organização está a cargo da câmara municipal de vinhais e da associação nacional de criadores de suínos de raça bisara. Mais do que uma feira do fumero, esta é a

maior festa do concelho, que atrai milhares de visitantes de todo o país. 

A programação não se o se esgota na exposição e venda de enchidos tradicionais. Paralelamente decorre uma excelente feira de artesanato, que conta, todos os anos, com a participação de mais de 100 artesãos, nas áreas da cestaria, dos trabalhos em madeira, das rendas e dos bordados. E a animação é garantida com grandes concertos de música portuguesa à noite um festival de folclore, um festival de bandas de música e actuações de pequenos grupos locais durante o dia.

Como chegar

FUMEIRO DE VINHAIS:

 O Fumeiro de Vinhais tem actualmente todos os seus produtos com Protecção Comunitária IGP [Indicação Geográfica Protegida), um reconhecimento das qualidades específicas e tão apreciadas dos enchidos de Vinhais. Esta Protecção permite ao consumidor adquirir no mercado estes produtos certificados, com a garantia de genuinidade e qualidade.

O porco Bísaro é uma raça autóctone da região de Vinhais – é criado com uma alimentação à base de produtos naturais de onde se destaca a castanha, o que permite a obtenção de uma carne de excelente qualidade, suculenta e saborosa. A qualidade da matéria-prima, o saber tradicional de longas gerações e o clima rigoroso da região, estão na origem do famoso Fumeiro de Valhais, que faz as delícias dos gostos mais exigentes.


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